5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Blog Article

Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Поэтому не всегда простое хуже. Подбирайте все устройства под конкретные задачи, не старайтесь хвататься сразу за все, лучше докупить что-то позже.

Однако и форма обслуживания заведения играет не последнюю роль, ведь в зале с официантами предусматривается три комплекта посуды, один из которых находится в обороте, второй — банкетный, а третий — в кладовке.

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Разнообразие форм нарезки, высокая производительность

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Пилы для резки мяса. Обеспечивают get more info точную нарезку мясных продуктов.

Качественные и безопасные материалы корпуса и механизмов;

По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень

Слайсеры. Предназначены more info для тонкой нарезки продуктов. Слайсеры часто используются для нарезки колбас, сыра и других продуктов, требующих точной и равномерной нарезки.

В этой статье мы ответим на один из них: расскажем об основных типах оборудования для ресторана и кафе, а также основных требованиях к нему.

Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга